在现代烘焙食品领域中，冷却设备应用越来越广泛。
      原理：食品螺旋冷却塔由电机带动转鼓转动，随着转鼓的转动进而带动网链形成螺旋式运动，网链带动食品进行自然冷却。
       用途：食品冷却塔用途比较广泛，可冷却烘焙食品，比如面包、蛋糕、汉堡、吐司、手撕面包、包子、馒头等等，也可以用于面团醒发，速冻食品，输送屠宰场肉，在冷库里进行冷却等。 食品冷却塔是采用自然冷却方法，利用网链带动食品进行冷却功能的一种冷却设备。食品冷却塔是烘焙食品冷却中常见的一款机型，随着食品工业的不断提高，食品冷却塔的要求日趋增加，影响也越来越广泛。特点：节省空间，操作简单，保养方便，耐用，不易损坏。拆装简单，即使是搬厂房，食品冷却塔也能很方便地搬走。